Fromage à pâte semi-ferme de lait cru. Recommandé pour des sauces, fondues, ou sur des viandes.

Cette combinaison de gorgonzola et mascarpone marie le fort et le doux. Idéal pour étaler sur un bon pain.

Fromage à pâte dure avec un goût très délicat. Idéal comme fromage de table.

Fromage au lait de brebis. Ce fromage frais est disponible avec ou sans poivre noir.

Fromage au lait de brebis. Ce fromage âgé est excellent comme fromage de table.

Fromage doux et crémeux reconnu pour son goût doux et invitant. Idéal pour étaler sur un bon pain.

Fromage de table avec une croûte rose et un aspect velouteux. Recommandé pour des fondues, risotto, pizza et sauce au fromage.

Ce fromage semi-ferme de lait de vache est assaisonné dans du vin Chardonnay lui donnant une saveur exquise soit comme un fromage de table ou fondu, sur des viandes, pain ou riz.

Brie
Camembert

Cacciocavallo Fume
Scamorza
Provolone
Provolone fort
Burrini (Scamorza au beurre)

Gorgonzola
Fromage Bleu

disponible entier, râpé, coupé ou en portion

Parmigiano Piccolo Vigan
Cette version Vigan du Parmigiano traditionnel est faite avec de la présure végétale tout en conservant le goût tant apprécié

Parmigiano Reggiano Bio
Ce fromage classique est produit avec des ingrédients entièrement biologiques certifiés lui donnant un goût comme nul autre.

Produites quotidiennement de lait de bufflonne sans conservant.

• Burrata
• Bocconcini

disponible entier, râpé, coupé ou en portion

disponible entier, râpé, coupé ou en portion
Pecorino Toscano (âgé ou frais)
Pecorino aux Truffes

Ricotta di Pecora
Fromage frais semi-ferme au lait de brebis - doux et crémeux. Idéal comme fromage de table ou dans les salades

Ricotta Salata

Fromage âgé au lait de brebis disponible en version traditionnelle, au vinaigre balsamique et aux piments forts.

Disponible en rouleau et en paillot

• Pecorino di Grotta
• Bagos (Fromage au safran)
• Plusieurs autres fromages aussi disponibles

Provola importée de la Calabre et faite avec du lait de brebis – un fromage de table doux et plein de saveur. Disponible régulier ou naturellement fumé.

Fromage à pâte ferme âgé avec du safran qui lui donne un goût et une couleur distincte. Idéal dans les risottos ou comme fromage de table.

Fromage semi-ferme de lait de brebis avec une texture crémeuse et veloutée. Idéal comme fromage de table.