Produite d'une variété d’olives typiques de l’Appellation d’Origine Contrôlée de la vallée des Baux de Provence, cette huile vous émerveillera. Sa caractéristique non filtrée et son faible niveau d’acidité garantissent une huile de grande qualité. Castelas a mérité la MEDAILLE d’OR du Concours Général Agricole de Paris en 2006, 2005, 2004, 2003, 2002 et 2000 et a remporte le prix « Outstanding Oil » au NY Fancy Food en 2008.

Cette huile de la Sardaigne est disponible en version délicate et version fruitée. La version délicate est douce et légère tandis que la version fruitée a une touche de poivre dans le fini.

Au goût prononcé de paille des champs et d’herbe, Ravidà a un goût extrêmement souple. Faite d’un mélange de trois types d’olives provenant d’arbres de 300 ans. Gagnante de la MEDAILLE D’OR au Concours Olive d’Or du SIAL MONTREAL 2006.

Les truffes utilisés pour l’infusion de ces huiles sont trouvées et seulement les plus aromatisées sont gardées dans l’huile pour 24 heures. Le résultat est un parfum de truffes combinée à une huile de très bonne qualité.

Dans la tradition de qualité de Rustichella d’Abruzzo, cette huile de l’Abruzzo est légère et fruitée.