Ce vinaigre balsamique est produit entièrement dans la région de Modène par une famille productrice de vins artisanaux. Le vieillissement du vinaigre donne un résultat avec une couleur riche et foncée, un arôme intense et une consistance dense. Ce vinaigre balsamique est extrêmement fragrant, doux, et joliment empaqueté. Gagnant du prix pour le « NOUVEAU PRODUIT EXCEPTIONNEL » du Fancy Food Show de New York de 2002. Disponible en 4, 8, 12, 15, 20 ans ou en balsamique blanc.